1. Mischen Sie in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel Worcestershiresauce, Chilipulver, Lorbeerblätter, Knoblauch, Zwiebelsalz, Pfeffer und Flüssigrauch.
2. Die Rinderbrust in den Beutel geben, verschließen und über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
3. Geben Sie die Rinderbrust in einen 5-Liter-Schongarer.
4. Die Rinderbrühe in den Schongarer geben.
5. Abdecken und 8 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis das Rindfleisch zart ist.
6. Sobald die Rinderbrust gar ist, nehmen Sie sie aus dem Schongarer und entfernen Sie die Lorbeerblätter.
7. Mischen Sie 240 ml des Slow Cooker-Bratensafts mit der Barbecuesauce (Ihrer Lieblingssauce).
8. Eventuell übrig gebliebenen Saft wegschütten.
9. Legen Sie die Rinderbrust wieder in den Schongarer und gießen Sie die Soßenmischung darüber.
10. Abdecken und weitere 30 Minuten bei hoher Hitze kochen.
11. Die Rinderbrust quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden oder zerkleinern. Mit extra Sauce auf Brötchen oder mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 8 Stunden 30 Minuten
Gesamtzeit: 8 Stunden 45 Minuten
Kalorien: 380 kcal pro Portion
Portionen: 8
Dieses Rezept für Texas Beef Brisket aus dem Slow Cooker ist der wahrgewordene Traum eines jeden Barbecue-Liebhabers. Der reichhaltige, rauchige Geschmack entsteht durch die perfekte Mischung aus Worcestershire-Sauce, Chilipulver und Flüssigrauch, die über Nacht mariniert wird, um das Rindfleisch intensiv zu durchdringen. Nach acht Stunden langsamem Garen ist die Rinderbrust unglaublich zart und saftig und ideal zum Schneiden oder Zerkleinern.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein zwangloses Abendessen unter der Woche oder Treffen am Wochenende. Servieren Sie es auf frischen Brötchen mit extra Soße oder genießen Sie es mit klassischen Barbecuebeilagen wie Krautsalat und Maisbrot. Egal, wie Sie es servieren, diese Rinderbrust wird auf jeden Fall beeindrucken!
