🗓️ Saisonkalender für Deutschland (Beispiele)
| Monat | Saisonale Highlights |
|---|---|
| Januar | Grünkohl, Rosenkohl, Pastinake |
| März | Spinat, Bärlauch, Lauch |
| Mai | Spargel, Rhabarber, Radieschen |
| Juli | Tomaten, Zucchini, Himbeeren |
| September | Pflaumen, Kürbis, Mangold |
| November | Steckrübe, Feldsalat, Rote Bete |
Ein Saisonkalender ist heute in vielen Haushalten Standard – als Poster in der Küche oder als App auf dem Handy.
🍽️ Warum saisonales Kochen so beliebt ist
🌱 1. Nachhaltigkeit
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Weniger CO₂ durch kurze Transportwege
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Kein Energieaufwand für beheizte Gewächshäuser
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Weniger Verpackung, da viele Produkte lose erhältlich sind
👨👩👧👦 2. Gesundheit & Natürlichkeit
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