Schichtkuchen mit Keksen und Schokoladenpudding

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Zur Dekoration:

  • Weiße Schokolade:  50 g (1,8 oz), geschmolzen
  • Pflanzenöl :  10 ml (0,3 fl oz)

Zubereitungszeit und Portionen

  • Vorbereitungszeit:  20 Minuten
  • Kochzeit:  20 Minuten (hauptsächlich für die Puddingzubereitung)
  • Abkühlzeit:  2 Stunden
  • Gesamtzeit:  2 Stunden 40 Minuten
  • Portionen:  10–12 Scheiben

    Schritte zur Herstellung eines geschichteten Keks- und Schokoladenpuddingkuchens

    Schritt 1: Vanillepudding zubereiten

    1. Zutaten verrühren:  In einem mittelgroßen Topf Puddingpulver und Zucker mit etwas Milch (1 Liter) zu einer glatten Paste verrühren. Restliche Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
    2. Den Pudding kochen:  Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt und zu blubbern beginnt.
    3. Vanilleextrakt hinzufügen:  Sobald der Pudding fertig ist, vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren. Etwas abkühlen lassen und die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.

    Schritt 2: Schlagen Sie die Sahne

  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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