Schritt 3: Schlagsahne-Schicht vorbereiten
In einer gekühlten Schüssel die Sahne aufschlagen.
Puderzucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis feste Spitzen entstehen.
Gleichmäßig auf dem ausgekühlten Brownie verteilen.
Mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Schritt 4: Schoko-Ganache zubereiten
Gehackte Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Heiße Milch darüber gießen und 1–2 Minuten stehen lassen.
Vorsichtig rühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.
Etwas abkühlen lassen, sodass sie noch gießfähig ist.
Schritt 5: Dessert zusammensetzen
Die Ganache gleichmäßig über die gekühlte Sahneschicht gießen und bis zum Rand verteilen.
Die Form leicht klopfen, damit sich die Oberfläche glättet.
Nach Belieben mit Schokoraspeln oder Streuseln bestreuen.
Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Für ein extra festes Ergebnis kannst du das Dessert vor dem Servieren 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
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