20 bis 22 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter auf dem Backblech abkühlen lassen, während die Fudge-Glasur zubereitet wird.

Bereiten Sie die Fudge-Glasur vor: Schmelzen Sie Butter und Schokolade in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze und verquirlen Sie sie häufig, bis eine glatte Masse entsteht.

Vom Herd nehmen und Buttermilch, Softdrink und Salz unterrühren.

Nach und nach den Puderzucker einsieben, jeweils etwa eine halbe Tasse, und nach jeder Zugabe verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie die Glasur sofort über den warmen Kuchen und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Winkelspatel.

Mit Pekannüssen bestreuen.

Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, bis die Glasur fest ist (ca. 1 Stunde).