Traditionelles Frühstücks-Tablett (Marokkanisch/Tunesisch inspiriert)

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🍳 Zubereitung:

  1. Eier kochen:
    Lege die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen und ca. 9–10 Minuten kochen lassen, bis sie hart sind. Abkühlen lassen und servieren.

  2. Tee zubereiten (traditioneller Minztee):

    • 1 EL grüner Tee (z. B. Gunpowder) mit heißem Wasser abspülen und abgießen.

    • Tee mit frischer Minze und Zucker nach Geschmack in eine Teekanne geben.

    • Mit kochendem Wasser aufgießen und ziehen lassen (ca. 5 Min.).

    • In ein Glas gießen und aus Höhe zurück in die Kanne schütten (beliebt zur Schaumbildung).

  3. Beilagen vorbereiten:

    • Brot in Stücke schneiden.

    • Oliven in einer Schale servieren.

    • Olivenöl in ein kleines Schälchen füllen, ggf. mit etwas Salz oder Kräutern.

    • Salz und Kreuzkümmel in kleinen Streuern servieren.

    • Weichkäse-Dreieck dazugeben.

✅ Tipp:

Brotstücke können in Olivenöl getunkt oder mit Käse bestrichen werden. Auch hartgekochte Eier schmecken hervorragend, wenn man sie mit etwas Salz und Kreuzkümmel bestreut.

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