Nährwerte & Zeitangaben
- Vorbereitungszeit: 30 Min
- Kochzeit: 35 Min
- Gesamtzeit: 1 Std 5 Min
- Portionen: 4–6
Pro Portion (bei 6 Portionen):
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Fett: 24 g
- Natrium: 480 mg
Kochtipps & Tricks
- Auberginen gut salzen und abtupfen – weniger Bitterkeit & Ölaufnahme.
- Öl heiß, aber nicht rauchend – perfekte Bräunung ohne Fettschock.
- Sauce einkochen, wenn Tomaten zu wässrig sind.
- Frischer Mozzarella = besserer Schmelz & Geschmack.
- Nach dem Backen ruhen lassen – saubereres Servieren.
Variationen & Alternativen
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
