Vitalkekse In 10 Minuten – Gesunder Snack Mit Honig Und Kernen

1- Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Haferflocken, Sesam und Rosinen in einer Schüssel gut vermischen.

2- In einer separaten Schüssel Ei, braunen Zucker, Öl und Honig verrühren. Falls der Honig zu fest ist, vorher leicht erwärmen.

3- Die Honig-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen.

4- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

5- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

6- Nach dem Auskühlen in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren. Im Sommer idealerweise im Kühlschrank lagern, damit sie nicht zerlaufen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 12 Minuten

Gesamtzeit: ca. 22 Minuten

Ergibt: ca. 12 Stück

Guten Appetit!