4️⃣ Zitronenüberzug zubereiten:
- In einem kleinen Topf Zitronensaft und Maisstärke verrühren.
- Zucker und Zitronenschale hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Eindicken bringen.
- Den Überzug etwas abkühlen lassen und gleichmäßig über den Käsekuchen streichen.
5️⃣ Kühlen und Garnieren:
- Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis er fest ist.
- Vor dem Servieren mit Schlagsahne, frischen Himbeeren und Zitronenschalen-Drehs garnieren.
🍽️ Tipp:
Du kannst den Käsekuchen nach Belieben mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Blaubeeren garnieren, um zusätzlich fruchtige Akzente zu setzen.
Genieße diesen erfrischend fruchtigen Himbeer-Zitronen-Käsekuchen, der auf jeder Feier für Begeisterung sorgen wird! 😍
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