Zitronen-Baiser-Käsekuchen-Riegel sind eine köstliche Variante des klassischen Käsekuchens. Sie vereinen die Zartheit von Frischkäse mit dem Geschmack frischer Zitrone und der Leichtigkeit von Baiser. Diese Riegel sind ein elegantes und erfrischendes Dessert mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Der buttrige Graham-Cracker-Boden harmoniert perfekt mit der spritzigen Zitronenfüllung. Perfekt für jeden Anlass – dieses Rezept wird Käsekuchenliebhaber und Zitrusfans gleichermaßen begeistern!
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Teig:
- 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Zucker
Für die Zitronen-Käsekuchen-Füllung:
- 450 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
- Schale von 1 Zitrone
- 1/4 Teelöffel Salz
Für den Baiserbelag:
- 3 große Eiweiße
- 1/4 Teelöffel Weinstein
- 1/2 Tasse Zucker
Anwendung:
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