Zutaten:
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320 g Weizenmehl (2 1/2 Tassen)
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4 Eigelb (Zimmertemperatur)
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1 1/2 Esslöffel Puderzucker
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6 Esslöffel dicke Sahne (12% oder 18%)
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Eine Prise Salz
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2 Teelöffel Spiritus (oder Wodka)
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8 Tassen Pflanzenöl (oder Schmalz) zum Frittieren
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Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
