„Das ist ein Klassiker, der nie enttäuscht – zarte Schweinemedaillons in eigener Sauce, junge Butterkohl mit Dill und Salzkartoffeln. So hat es bei meiner Oma an Sonntagen geduftet. Herzhaft, bodenständig, einfach perfekt!”

Schweine-Medaillons in eigener Sauce mit jungem Kohl und Kartoffeln

Zutaten:

Für die Medaillons:
– 500–600 g Schweinehals oder -koteletts (in Scheiben)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Mehl
– 1 TL Paprikapulver, edelsüß
– Salz, Pfeffer
– 2 EL Öl zum Braten
– 500 ml Brühe oder Wasser

Für den Kohl:

Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️