Saftiges Rindfleisch köchelt langsam in einer reichhaltigen Teriyaki-Sauce mit Sojasoße, Ingwer und Knoblauch. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Mischung aus Brühe, braunem Zucker und Gewürzen übergossen, sodass der Geschmack voll einzieht. Gegen Ende der Garzeit sorgt eine Stärke-Suspension für die richtige Bindung und Sämigkeit. Frischer Brokkoli kommt zuletzt hinzu und rundet das Gericht mit knackigem Biss ab. Serviert wird es ganz unkompliziert auf Reis, Kartoffelpüree oder Pasta. Ein herzhaftes Gericht, das sanft und voller Aroma gegart wird.
