Teriyaki-Rindfleisch mit Brokkoli aus dem Schongarer
01 1,4 kg Rinder-Schulterbraten, in dünne Scheiben geschnitten
02 4 Tassen frische Brokkoliröschen
→ Sauce
03 480 ml natriumreduzierte Rinderbrühe
04 120 ml natriumreduzierte Sojasauce
05 100 g brauner Zucker
06 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
07 0,5 Teelöffel Chiliflocken (optional)
08 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Stärke
09 6 Esslöffel Maisstärke
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
In einer kleinen Schüssel Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer und Chiliflocken gut vermengen und beiseitestellen.
Schritt 02
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