Tortellini-Timbale ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für besondere Anlässe und festliche Mittagessen. Timballo ist eine raffiniertere Version der klassischen Tortellini in Brühe oder Sahne und eignet sich als erster Gang bei eleganten Abendessen, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern und anderen besonderen Anlässen. Durch die Zubereitung im Backverfahren erhalten die Tortellini eine cremige Konsistenz und einen noch intensiveren Geschmack.
Zutaten (für 6 Personen)
Für die Timbale:
Frische Tortellini (500g, vorzugsweise mit Fleisch oder Käse gefüllt)
Bechamelsauce (500ml, selbst gemacht oder fertig zubereitet)
Frische Sahne (100ml)
Geriebener Parmesan (100g)
Butter (50g)
Mozzarella (200g, gewürfelt)
Gekochter Schinken (150g, in Scheiben oder gewürfelt)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Muskatnuss (gerieben, optional)
Ein Esslöffel natives Olivenöl extra (zum Einfetten der Pfanne)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
