250 g weiche Butter
1 Packung Vanillepudding (35 g)
eine Prise Salz
Zitronen-Zuckerguss:
1 Tasse Puderzucker
Zitronensaft
Ausführung
Kuchen:
1. Mehl und Zucker auf das Nudelbrett sieben. Eigelb, Butter und Sahne hinzufügen. Den Teig schnell durchkneten.
2. Den Teig in Alufolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
3. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech (24×36 cm) legen. 10 Minuten bei 180 °C backen.
Mohnmasse:
1. Den Mohn mit heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen und zweimal mahlen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Mohn, Rosinen und Mandelöl hinzufügen. Wir mischen.
Käsemasse:
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