Brownies sind der perfekte Schokoladengenuss für alle Naschkatzen. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der wunderbar saftigen Konsistenz sind sie sowohl als Snack zwischendurch als auch als Dessert ein absoluter Hit. Dieses Rezept ist einfach, gelingt immer und lässt sich wunderbar variieren.
Zutaten (für eine Backform ca. 20×20 cm):
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakaoanteil) 🍫
- 150 g Butter 🧈
- 3 Eier (Größe M) 🥚
- 200 g Zucker (alternativ Rohrzucker oder brauner Zucker) 🍚
- 1 Prise Salz 🧂
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 🌼
- 100 g Mehl 🌾
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt) 🍫
- 100 g gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Pekannüsse (optional) 🌰
Vorbereitung:
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