Zutaten:
– 4 Doraden (küchenfertig, ca. 300–400 g pro Fisch)
– Saft von 1 Zitrone (ca. 50 ml)
– 1 Prise Salz
– 1 TL Orangenpfeffer (ca. 5 g, oder schwarzer Pfeffer + etwas geriebene Orangenschale)
– Butterschmalz zum Ausbraten (ca. 50-100 g, je nach Bedarf)
Anleitung:
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