Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
4 Eier 
100 g Kochschinken 
100 g Gouda oder Emmentaler Käse 
4 Esslöffel Butter 
1/2 Zwiebel (optional) 
1/4 Tasse Essiggurken, gehackt 
Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren 
Zubereitung:
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