Zutaten :
– 45 ml Worcestershiresauce
– 2 Teelöffel Chilipulver (Ancho-Chilipulver empfohlen)
– 2 Lorbeerblätter
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel Zwiebelsalz
– 1 Teelöffel Pfeffer
– 2 Teelöffel Flüssigrauch
– 1,8 kg Rinderbrust
– 120 ml Rinderbrühe
Anweisungen :
