Für die Tomatensauce:
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3–4 mittelgroße Tomaten, gewürfelt (ca. 400 g) oder 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- ½ Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Anbraten
Für die Käseschichten:
- 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben
- 30 g geriebener Parmesan + 10 g extra zum Bestreuen
Für den Belag:
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