Dieser zuckerfreie Hafer-Karotten-Kuchen ist ein köstlicher und gesunder Leckerbissen, den Sie lieben werden. Voller natürlicher Fruchtsüße und angereichert mit den wohltuenden Eigenschaften von Trockenfrüchten und Nüssen ist er das perfekte Dessert ohne Reue.
Zubereitungszeit:
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten:
- 100 Gramm Haferflocken
- 1 Karotte
- 2 mittelgroße Äpfel
- 90 ml Wasser
- 1 Banane
- 40 Gramm Rosinen
- 100 Gramm getrocknete Cranberries
- Süßungsmittel nach Geschmack (z.B. Stevia)
- 2 Eier
- 10 Gramm Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Olivenöl oder Pflanzenöl zum Einfetten
- 30 Gramm (1 Unze) Mandeln
- 30 Gramm (1 Unze) zuckerfreie weiße Schokolade
- 1,5 Esslöffel zuckerfreier Joghurt
Tipps:
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